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Like - Coquus, il laboratorio dei sensi
Redazionale
Chef Mirko e il suo laboratorio

di idee e profumi sensoriali

Benvenuti al Coquus di Lucera

Nell’antico centro storico, uno scrigno di saperi
Coquus a Lucera: un ristorante ma
anche un laboratorio di idee culinarie,
dove colori e sapori prendono forma
sotto gli occhi giovani ma esperti dello
chef Mirko Esposito. In questa enclave

Via De Blanch, 19 - Lucera
+39 320 2846 950
Orari di Apertura
19:00 - 22:30 (chiuso martedì)
Posti a sedere 18
Carte di credito accettate
di via De Blanch, nel cuore del centro coquusrest@gmail.com
storico della città svevo-aragonese, www www.coquus-it.webnode.it
troviamo una vera e propria officina del
gusto, ritrovo di attenti cultori del pia- tant’è che stiamo lavorando per metterci
cere gastronomico. Perché al maestro in linea con le offerte culturali del Terri-
Mirko piace sperimentare, provare, ma torio dando la possibilità ai visitatori di
nel rispetto del background persona- trovare nuovi e più affidabili spazi».
le e del Territorio. Nascono così i suoi Provare per credere.
piatti, tutti a marchio di fabbrica… loca-
le. Per Mirko e il suo staff è importante
creare ancora più attenzione attorno al
so percorso intrapreso che punta a una
nuova e più forte brand identity a Luce-
ra e in provincia. «Ci crediamo e ci siamo
– commenta chef Mirko -, più che mai
convinti che questa città sia chiamata a
recitare un ruolo importante nell’offerta
turistica della provincia di Foggia. E que-
sto rilancio passa anche attraverso la
ristorazione. Noi del “Coquus” ci siamo,

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