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Like - L’Italiana? Solo qualità
Redazionale
Carni di qualità
a “L’Italiana”
A San Severo la Braceria Macelleria Braceria
di Ernesto e Michele D’Onofrio Piazza Nicola Tondi, 32
San Severo
0882 333224
Metti carne di qualità, la maestria nel
lavorarla e cucinarla, una location nel Orari di apertura
cuore del centro storico di San Severo dal martedì al sabato
e il miracolo riesce con la Braceria “L’I- 08:30 - 13:30; 17:30 - 23:00
taliana” dei fratelli Ernesto e Michele domenica 19:00 - 23:00
D’Onofrio. Un menù che migliora con
l’esperienza e con la capacità di atten- Posti a sedere 40/45
zionare la domanda, un amore partico- 30
lare per il proprio lavoro, la voglia smi- Carte di credito: accettate
surata di creare l’humus culturale nei macelleriabracerialitaliana.com
macelleriabraceriali@virgilio.it
clienti.
«Perché mangiare carne deve essere
un piacere – commentano i due patron sull’argomento da papà Vincenzo.
dell’Italiana -: per il corpo che ne assor- Tagliate, salsicce, hamburger, carpacci
be le necessarie proteine, per la mente ma anche formaggi e insaccati: c’è di
che fa sua l’idea di mangiare un prodotto tutto nel menù a filiera corta dell’Italia-
sano senza uso di sostanze estranee che na. Compresa una diligente e ben as-
ne alterano qualità e influiscono negati- sortita carta dei vini, selezionati – anche
vamente sul corpo umano». E in effetti questi – con una particolare attenzione
Ernesto e Michele non smettono mai al Territorio di cui la famiglia D’Onofrio è
di dire la loro dopo essere stati educati convinta assertrice. Ti aspettano…
Like - Guida ai Sapori di Puglia - #ilpiaceredelgusto Luglio 2022
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