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Like - bHortus, liquori da podio
di Francesca Fatone - Redattrice
Orti bio e alchimie per l’anima
Il Finocchietto incorona bHortus

Nasce a Cagnano Varano

uno dei migliori liquori al mondo

Argento per l’azienda Stefania al “World Liqueur Awards”

Sono “vere alchimie per
l’anima”, così li defini-
sce il suo ideatore Fi-
lippo Stefanìa. Stiamo
parlando dei liquori
pugliesi di bHortus: un
orto biologico che si tra-
sforma in laboratorio artigianale in cui
frutta, bacche, erbe ed essenze colte
direttamente nel cuore del Gargano
vengono lavorate senza ricorrere ad
aromi artificiali né a conservanti chi-
mici, al fine di salvaguardare profumi e
gusti.
bHortus nasce nel 2013 a Cagnano Va-
rano, in Puglia, dalla sperimentazione
di Filippo Stefanìa, ingegnere chimico
per mestiere e alchimista per passione
che, per oltre trent’anni, ha studiato i
sapori, gli aromi e le essenze contenu-
te nei prodotti naturali che il Gargano
offre, estraendoli con semplici procedi-
menti fisici naturali, quali la distillazione
o l’estrazione con alcool o con acqua
bollente.
Dopo anni di sperimentazioni sulle tisa-
ne e sui liquori tradizionali del Garga-
no, sul tipo di miscela e sulle relative
proporzioni, sono nati i liquori artigia-
nali biologici bHortus, preziosi souve-
nir pugliesi dai sapori caratteristici e

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