Page 41 - Rivista Like N°5

Like - La cantina della tradizione
di Francesca Fatone - Redattrice
Ad Apricena la casa vinicola dei fratelli Longo
Vini Santissimo, uno scaffale

di etichette per ogni esigenza

Disponibili idee regalo per il tuo shopping natalizio

Vini, spumanti e mosto po dai fratelli Longo nell’investire sul
cotto. Sono le produ- lavoro svolto dalla propria famiglia in
zioni della cantina un settore di riferimento per l’economia
Santissimo - Terre locale.
di Federico II, l’a- Da qui l’esigenza di confrontarsi sul
zienda di Apricena mercato. Ha questo obiettivo lo scaffa-
dei fratelli Luigi e le di Natale presso la sede dell’azienda
Salvatore Longo che, vitivinicola dei fratelli Longo, fedeli cu-
dopo anni di duro lavoro stodi di una sapienza antica e rigorosi
nelle vigne ai piedi del Gargano insieme ricercatori di un’innovazione benefica.
al papà Michele, decidono di produrre Tante soluzioni per le festività natalizie
e commercializza- e per dei rega-
re il frutto di tanti li speciali che
sacrifici donando sono la voce
tutta l’esperienza narrante del
e la passione nel- nostro territo-
la nascita di vini di rio. Primitivo,
qualità. Nero di Troia,
Una realtà nata Falanghina,
anche per soddi- Chardonnay:
sfare le esigenze la cantina San-
di appassionati e tissimo vuole
professionisti del- far conoscere
la ristorazione e la Puglia attra-
dell’enologia: un verso i suoi vini
percorso che fin da subito ha riscosso e le sue bollicine che rappresentano il
un notevole successo. Ogni singola dono della natura agli uomini affinchè
bottiglia è il risultato di dedizione, pro- ne traggano sostentamento e gioia.
fessionalità e sacrifici profusi giorno I fratelli Longo sono pronti ad acco-
dopo giorno, in cui si rispecchia lo stile gliervi presso il punto vendita via Sacco
di una terra baciata dal sole. e Vanzetti, 38A ad Apricena, nel quale
Una ricerca sulle produzioni locali ma avranno il piacere di ospitarvi invitan-
anche una attenta e intelligente valo- dovi all’assaggio e a visitare la cantina.
rizzazione di una nicchia di prodotti Buona occasione per lo shopping di
vinicoli destinati a un mercato di qua- Natale e San Silvestro.
lità. E’ questo lo sforzo messo in cam-

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